La pagina dedicata alla Cucina Italiana Patrimonio UNESCO del Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste si apre con questa immagine, riproposta da molti media:
È la stessa immagine usata per presentare la candidatura nel 2023 e allora descritta dal ministero come logo che
“richiama l’atto del preparare il cibo come rito e come valorizzazione del patrimonio alimentare e culturale che rivive ogni giorno e che verrà trasmesso alle generazioni future”
L’immagine aveva ricevuto molte critiche perché fortemente stereotipata, ma a quanto pare il ministero non ha ritenuto opportuno apportare alcuna modifica e l’ha riciclata tale e quale.
Vi ripropongo alcune osservazioni fatte nel 2023 in I♡ AM♡ LA CUCINA ITALIANA: chi lo dice? dal punto di vista di chi opera in ambito internazionale e analizza immagini e messaggi non verbali per verificare che siano accettabili in paesi diversi e che consentano lo stesso tipo di comunicazione del prodotto originale, senza distorsioni o fraintendimenti e senza richiedere traduzioni o adattamento.
