mucca fiscale

Mi ha lasciata perplessa una frase sentita durante un telegiornale, in un servizio sull’IVA:

“…la vera mucca fiscale del paese si conferma il nord ovest, dove si produce oltre il 40% dell’IVA… ”

La metafora della “mungitura” era chiara, eppure non l’ho trovata efficace, per due motivi:

• registro – credo che la parola mucca venga percepita come informale, quindi fuori luogo in un contesto in cui vengono invece usati termini tecnici come gettito fiscale e adempimenti tributari;
• meccanismi di metaforizzazione – nelle espressioni figurate e nei modi di dire italiani si tende a parlare di vacche e non di mucche, ad es. tempi di vacche grasse/magre, stare in un ventre di vacca, il mercato delle vacche. Dubito però che vacca fiscale avrebbe funzionato meglio e in effetti né cercando mucca fiscale né vacca fiscale si ottengono risultati degni di nota.